那麼一個暖冬的周日午后，依約來到熟悉的鹿陶洋江家歷史聚落，突感怯生的走進東北隅邊上一處開放式的庭園咖啡，坐定在龍眼樹下木棧平台的雅座。一位裝扮樸素，得識是聚落婦女，親切但不太專業的送來了點餐目錄，一邊聊著同時就點了拿鐵咖啡和熱桔茶。
在等待的片刻裡，靠著椅背掃視週遭社區居民自己闢造的庭園，暖花綴綠別有風情，午後的冬陽透過疏葉投影在小玻璃圓桌上，三兩隻白頭翁，輪番從葉縫中探進頭來，吱嗚著在枝頭間跳動。這等閒情逸致，似乎好久好久沒能感受到。約莫一刻鐘光景，眼前出現一位身材高挑的美少年，用托盤端來了熱飲，熟練地將飲料杯盤置放在客人端前，專注且專業的調了一下咖啡杯的方位，輕聲地介紹著咖啡黑褐色表面張力上浮現著白色的貓頭鷹圖案。正當客人驚嘆之際，來了一位自稱是少年舅媽的美貌少婦，邀其同桌併坐，因緣地，就從這杯拉花拿鐵咖啡聊了起來。
話說少年是她先生的外甥，從小過動，打從高中念起餐飲職業學校，目前就讀大學餐飲管理學系，習得一手咖啡拉花的好手藝，在各級技藝競賽中獲獎無數。年前，正當聚落接受台南市社區營造協會輔導，在聚落東北隅外環道外側基地，由社區理事長帶領居民進行綠培力計畫，在環境營造實習的同時，臨環道內側的一處累年閒置，且雜物滿積的木構龍眼乾燻製工寮及附近空地，也被活絡了起來。長年旅居台北，從事股市操作及投顧專業的江姓族裔舅舅夫婦，欣見聚落動了起來，遂以其專業視角，洞察到鹿陶洋潛在的生機，於是自力將其護龍老宅及周邊環境整理了起來，並為其學有餐飲專長的侄兒設想，以流動咖啡吧的概念在此設站作為起點，利用假日營業，動員族親家人，為慕名前來江家歷史聚落參訪的民眾，提供特色品味的餐飲服務。
相約來會的江家長輩Peter學長伉儷及其二哥隨即來到，一夥人移入護龍老宅一間窄小卻古味十足的客室內。此時，一直在半月池畔整理環境的舅舅也趕了回來，興味濃厚的談著庭園咖啡吧設置的初衷、過程、經營模式和對聚落未來發展的期許。座談間來了一位當地專研地質生態調查與自然教育的國中退休教師，加入了鹿陶洋創生議題的討論，同時請甫得全國咖啡拉花冠軍的少年，做出一杯具有鹿陶洋表徵的拿鐵咖啡，果真不負眾望，一杯浮著駱駝山下雙鹿迎曦白色圖案的咖啡被端了出來。造型可愛生動的奶油拉花圖案，正浮現著老厝聚落新生的希望。
少年受邀坐下與談，江家族裔老、中、青族代回流，共議著鹿陶洋江家歷史聚落創生及永續發展的契機。席間，感受到古厝護龍春光已現，Peter昆仲及鹿陶洋工作室數年來用心播下的能量種子，無疑的已經發出了鮮亮的綠苗。
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